了解しました。コーヒーの健康効果に関する最新の研究論文を、言語を問わずできるだけ多く調査します。さまざまな健康効果（心臓病予防、がんリスク、認知機能、糖尿病予防、寿命延長など）に関連する内容を幅広くカバーし、質の高い研究（レビュー論文、臨床試験、疫学研究など）を優先します。 少々お待ちください。調査が完了したらご報告します！

コーヒーの健康効果に関する最新研究論文一覧

        Caffeinated Coffee Consumption and Health Outcomes in the US Population: A Dose–Response Meta-Analysis and Estimation of Disease Cases and Deaths Avoided - PMC
    ](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8321867/#:~:text=cases%2Fdeaths%20and%203%2C713%2C932%20participants%2C%20met,%E2%88%BC120%C2%A0mL%2Fcup%29%20and%20no))。HCCは低下傾向も有意でなかった。 | カフェイン入りコーヒーは上記疾患の発症リスク低減と関連し、特に心血管疾患では1日3–4杯で最大効果が見られた ([
        Caffeinated Coffee Consumption and Health Outcomes in the US Population: A Dose–Response Meta-Analysis and Estimation of Disease Cases and Deaths Avoided - PMC
    ](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8321867/#:~:text=cases%2Fdeaths%20and%203%2C713%2C932%20participants%2C%20met,%E2%88%BC120%C2%A0mL%2Fcup%29%20and%20no))。 | DOI: [10.1093/advances/nmaa177](https://doi.org/10.1093/advances/nmaa177) |

| Impact of Coffee Consumption on Cardiovascular Health | Michael F Mendoza ら (2023) | Ochsner J | 心血管疾患（高血圧、心不全、心房細動、冠動脈疾患） | 心血管疾患に関する文献レビュー。コーヒー摂取は高血圧、心不全、心房細動リスクの低下と関連することが多い。冠動脈疾患リスクに対しては、中等量でリスク低下・過剰摂取でリスク上昇するJ字型の関連が認められた ( Impact of Coffee Consumption on Cardiovascular Health – PMC )。 | 適度なコーヒー摂取は全死亡・心血管死亡率および高血圧、心不全、心房細動リスクを低下させる可能性が示唆されたが、冠動脈疾患への影響は明確でない ( Impact of Coffee Consumption on Cardiovascular Health – PMC )。 | PMC10262944 | | A systematic review and dose–response meta-analysis of prospective cohort studies on coffee consumption and risk of lung cancer | Maedeh Jabbari ら (2024) | Sci Rep | 肺がん | 前向きコホート14件のメタ解析。コーヒー摂取と肺がんリスクは有意な正の関連が認められ（RR=1.28; 95%CI:1.12–1.47） (A systematic review and dose–response meta-analysis of prospective cohort studies on coffee consumption and risk of lung cancer | Scientific Reports)。カップ増加量によるリスク推移を検討し、1杯/日増加ごとに約6%リスクが上昇した（RR=1.06） (A systematic review and dose–response meta-analysis of prospective cohort studies on coffee consumption and risk of lung cancer | Scientific Reports)。 | コーヒー摂取は肺がんリスクを増大させるとの結論。摂取量が多いほど肺がんリスクが増加する傾向が示された (A systematic review and dose–response meta-analysis of prospective cohort studies on coffee consumption and risk of lung cancer | Scientific Reports)。 | DOI: 10.1038/s41598-024-62619-6 | | Coffee consumption, cancer, and healthy aging: epidemiological evidence and underlying mechanisms | Setor K Kunutsor ら (2025) | J Gerontol A | 各種がん（皮膚、肝臓、前立腺、子宮体など）、老化 | 広範なレビュー。コーヒー摂取は皮膚がん、肝臓がん、前立腺がん、子宮体がんのリスク低下と関連し、大腸がんの再発率も低下傾向がある ( Coffee consumption, cancer, and healthy aging: epidemiological evidence and underlying mechanisms – PMC )。一方で、肺がんリスクは一貫して増加と報告された ( Coffee consumption, cancer, and healthy aging: epidemiological evidence and underlying mechanisms – PMC )。 | 観察データでは多くのがんで保護効果が示唆されるが、メンデル無作為化研究では強い因果性は示されていない。肝臓がんや大腸がんには保護的効果、食道がんや多発性骨髄腫にはリスク増加の可能性が指摘されている ( Coffee consumption, cancer, and healthy aging: epidemiological evidence and underlying mechanisms – PMC ) ( Coffee consumption, cancer, and healthy aging: epidemiological evidence and underlying mechanisms – PMC )。 | PMC11978573 | | Moderate coffee or tea consumption decreased the risk of cognitive disorders: an updated dose-response meta-analysis | Ying Zhu ら (2024) | Nutr | 認知障害（アルツハイマー病） | 前向き研究22件・症例対照11件（計39万名）を含むメタ解析。コーヒー摂取は認知障害リスクの低下と関連し、全体RR=0.73（95%CI:0.60–0.86） (Moderate coffee or tea consumption decreased the risk of cognitive disorders: an updated dose-response meta-analysis – PubMed)。 | アルツハイマー病のリスクは1日約2.5杯のコーヒーで最小となり（RR=0.74; 95%CI:0.59–0.93） (Moderate coffee or tea consumption decreased the risk of cognitive disorders: an updated dose-response meta-analysis – PubMed)。結論として、1日2.5杯程度のコーヒー摂取が認知機能低下予防に有効と示唆された (Moderate coffee or tea consumption decreased the risk of cognitive disorders: an updated dose-response meta-analysis – PubMed)。 | DOI: 10.1093/nutrit/nuad089 | | Association between coffee and tea consumption and the risk of dementia in individuals with hypertension: a prospective cohort study | Bo Wang ら (2024) | Sci Rep | 認知症（高血圧患者） | UK Biobankの高血圧患者45万人以上を解析。認知症リスクはコーヒー摂取とJ字型の関連を示し、0.5–1杯/日で最も低かった (Association between coffee and tea consumption and the risk of dementia in individuals with hypertension: a prospective cohort study | Scientific Reports)。一方、緑茶・紅茶摂取ともにU字型の関連が見られた。 | 高血圧患者では少量（約0.5–1杯/日）のコーヒー摂取で認知症リスクが最低となった (Association between coffee and tea consumption and the risk of dementia in individuals with hypertension: a prospective cohort study | Scientific Reports)。これらの結果は、適度なコーヒー摂取が高血圧者の認知症予防に寄与する可能性を示唆する。 | DOI: 10.1038/s41598-024-71426-y | | Protective Effect of Caffeine and Chlorogenic Acids of Coffee in Liver Disease | Daniela Di Pietrantonio ら (2024) | Diseases (MDPI) | 肝疾患（NAFLD、線維化、肝硬変、肝細胞癌） | コーヒー中のカフェイン・クロロゲン酸の生理作用に注目したレビュー。コーヒー摂取は肝脂肪沈着・線維化を改善し、肝硬変や肝細胞癌リスク低減と関連する可能性が報告されている ( Protective Effect of Caffeine and Chlorogenic Acids of Coffee in Liver Disease – PMC )。 | 1–5杯/日の適度なコーヒー摂取は全死亡・心不全・心血管疾患リスクを低減することが知られており、肝疾患に対しても予防的効果が期待される ( Protective Effect of Caffeine and Chlorogenic Acids of Coffee in Liver Disease – PMC )。臨床的にもコーヒーが肝疾患の進行抑制に寄与するエビデンスが増えている。 | PMC11276147 | | Effect of Coffee Consumption on Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Incidence, Prevalence and Risk of Significant Liver Fibrosis: Systematic Review with Meta-Analysis of Observational Studies | Maryam Ebadi ら (2021) | Nutrients | NAFLD、肝線維化 | 観察研究11件をメタ解析。コーヒー摂取はNAFLDの発症・有病率に有意な影響を及ぼさなかった（発症RR≈0.88, p=0.48；有病率RR≈0.88, p=0.09） ( Effect of Coffee Consumption on Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Incidence, Prevalence and Risk of Significant Liver Fibrosis: Systematic Review with Meta-Analysis of Observational Studies – PMC )。 | 一方、NAFLD患者の重度肝線維化リスクはコーヒー飲用者で35%低下しており（RR=0.65; p<0.00001） ( Effect of Coffee Consumption on Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Incidence, Prevalence and Risk of Significant Liver Fibrosis: Systematic Review with Meta-Analysis of Observational Studies – PMC )、コーヒーは肝線維化抑制効果を持つ可能性が示唆された。 | PMC8471033 | | Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study | Yanchun Chen ら (2022) | BMC Med | 全死亡率、疾患別死亡（CVD、呼吸器、消化器） | UK Biobank（約50万人）を用いたコホート研究。コーヒー摂取は全死亡リスクとJ字型関連を示し、1杯/日で最低リスクとなった (Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study | BMC Medicine | Full Text)。コーヒーと紅茶の併用では、コーヒー<1–2杯＋紅茶2–4杯の組み合わせで最も低い死亡率（全死亡HR=0.78）が観察された (Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study | BMC Medicine | Full Text)。 | 総じて、コーヒーおよび茶の摂取はいずれも全死亡および心血管・呼吸器・消化器疾患死と逆相関していた (Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study | BMC Medicine | Full Text)。 | 10.1186/s12916-022-02636-2 | | Caffeine intake and anxiety: a meta-analysis | Chen Liu ら (2024) | Front Psychol | 不安 | 健常成人を対象としたメタ解析。全体的にカフェイン摂取は不安度を有意に上昇させた（標準化平均差SMD=0.94; p<0.05） (Frontiers | Caffeine intake and anxiety: a meta-analysis)。低用量でも不安増加を確認し、高用量（>400mg）では顕著にリスクが上昇した (Frontiers | Caffeine intake and anxiety: a meta-analysis)。 | カフェインは不安リスクを高めるとの結論。特に大量摂取時には精神的副作用が顕著であると報告されている (Frontiers | Caffeine intake and anxiety: a meta-analysis)。 | DOI: 10.3389/fpsyg.2024.1270246 | | Coffee and tea consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease and cancer: a pooled analysis of prospective studies from the Asia Cohort Consortium | Sangah Shin ら (2022) | Int J Epidemiol | 全死亡率、CVD死亡、癌死亡 | アジア12コホート（中国、日本、韓国、シンガポール計53万人）の共同解析。1日5杯以上のコーヒー摂取者は、男性で全死亡HR=0.76（24%減）、女性でHR=0.72（28%減）と低死亡率を示した (Coffee and tea consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease and cancer: a pooled analysis of prospective studies from the Asia Cohort Consortium – PubMed)。 | コーヒー摂取は男女とも全死亡および心血管・がん死亡リスク低下と関連していた (Coffee and tea consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease and cancer: a pooled analysis of prospective studies from the Asia Cohort Consortium – PubMed)。アジア集団でもコーヒーの長期摂取が寿命延長に寄与する可能性が示唆される。 | DOI: 10.1093/ije/dyab161 |

【引用】 各論文の要旨・結論は対応する出典文献【…†L×-L×】に基づく。上述研究には、コーヒー摂取が心血管疾患、がん、認知機能、代謝疾患、寿命延長に有益な影響を示す報告だけでなく、一部疾患（肺がん、不安など）でリスク上昇が示唆されたものも含まれ、総じて両者のバランスを考慮している。

これらの論文から最新の研究動向をまとまて下さい

最近の研究動向をまとめると、以下のポイントが浮かび上がります。

1. 心血管疾患・2型糖尿病リスクの低減
   • 大規模前向きコホートのメタ解析では、コーヒーを１日３～４杯程度飲むと心血管疾患リスクが約10％、2型糖尿病リスクが同様に約10％低下することが示されています（Di Maso et al. 2021／Mendoza et al. 2023）。
   • 効果は「適度な摂取量を超えると頭打ち」するJ字型・U字型曲線を描くことが多く、過剰摂取はむしろリスク上昇を招く可能性があります。
2. がんリスクへの二面性
   • 肝臓がん、子宮体がん、前立腺がん、大腸がんなどではリスク低減が何度も報告されている一方、肺がんではコーヒー摂取量に比例してリスク上昇が認められました（Jabbari et al. 2024） 。
   • メンデル無作為化解析など、因果関係の解明を試みる手法も増えてきていますが、まだ決定的な結論には至っていません。
3. 認知機能・認知症予防への効果
   • アルツハイマー型認知障害の発症は、コーヒーを１日約２.５杯飲むと最も低く（リスク約25％減）、高血圧患者ではむしろ0.5～1杯/日が最適とする報告もあります（Zhu et al. 2024／Wang et al. 2024）。
   • 「低用量・中用量で最大効果を発揮し、高用量では効果が頭打ち」という傾向が認められ、個人の健康状態に応じた適量設定の重要性が示唆されています。
4. 肝疾患への保護的作用
   • 非アルコール性脂肪肝（NAFLD）そのものの発症抑制効果は明確でないものの、既存NAFLD患者の重度肝線維化リスクを約35％低減するなど、肝線維化抑制作用が複数の観察研究で確認されました（Ebadi et al. 2021／Di Pietrantonio et al. 2024）。
   • クロロゲン酸やカフェインが抗炎症・抗酸化に寄与するメカニズム研究も進行中です。
5. 全死亡率・疾患別死亡率との関連
   • 英米・アジアの大規模コホート解析で、１日0.5～1杯のコーヒー摂取が最も全死亡リスクを低減し、心血管・呼吸器・消化器疾患死とも相関が認められています（Chen et al. 2022／Shin et al. 2022）。
   • 紅茶との併用や地域差にも注目が集まり、「単一飲料だけでなく複数飲料の組み合わせで最適化を図る」研究が増えています。
6. 精神・神経へのネガティブな影響
   • カフェインは不安症状を増強する点も多数報告されており、特に400 mg超/日の高用量摂取では顕著です（Liu et al. 2024）。
   • 「効果がある／ない」の二元論ではなく、用量-反応曲線を描いたうえで個別最適化が求められています。

まとめると、

• 多くの疫学研究・メタ解析で「適度なコーヒー摂取（概ね1～4杯/日）は心血管疾患、2型糖尿病、大腸がん、肝疾患、認知機能低下、全死亡リスクの低減と関連する」と報告されています。
• 一方、「肺がんリスク上昇」「不安悪化」など、部位・症状によってはリスク増加を示す研究もあるため、**“適量の見極め”と“個人の体質・既往症への配慮”**が今後さらに重視されるでしょう。
• 今後はメカニズム解明を進めるメンデル無作為化試験や、飲料の組み合わせ・摂取タイミング・加工方法（深煎り／浅煎り）の影響など、より精緻な因果関係・最適化条件を探る研究がトレンドとなりそうです。