【食事改善】肉体的自由でいるためにおすすめしたい食事バランスやルール

生涯健康的な体でいるためには食事はとても大切です。

「食と人生を変えるのって、どんな関係があるんですか？」
もしかしたらそう思ったかもしれませんが、これが大ありです。

「食べ方が変われば、生き方が変わる」

食べ方と生き方は、密接に関係しています。

あなたが食べたものが、半年後のあなたを形成します。

食事と体の状態は密接に関係していて、
例えば、日本人の死因の第2位の心疾患なんかは、
投薬治療、サプリ、運動などが定番なわけですが、
なかでもパワフルだと考えられるのが「食事の改善」だったりします。

とくに血管の健康は人体の老化と密接に結びついており、
いま高血圧じゃなくても「心臓に優しい食事」は超大事なポイントかと思うわけです。

ということもあり、ファーストフードやコンビニ食など、
一定ラインを超えて体に害を及ぼす可能性の高いものは、
「もう卒業」でいいんじゃないかなぁと思っています。
（あくまで「僕は」そう思っているだけで、
それを押し付けるつもりは一切ありません。）

健康でいるためにおすすめしたい食事バランスやルールは

タンパク質　19-35%
炭水化物　22-40%
脂肪　28-56%

てな感じ。

食材名を具体的に上げるならば、

肉類：牛、豚、鶏、羊など、動物の肉は何でもOK。ただし鶏肉などは質が重要

内臓類：内臓は栄養の宝庫なんで、ぜひとも積極的に。特にレバーはビタミンと必須アミノ酸が豊富なので、定期的に取り入れていきたい。

魚類：魚にふくまれるオメガ３は、慢性的な炎症をふせぐために必須。サーモン、サバ、イワシ、ニシンといった脂肪の多い魚は、週に100〜200グラムはとりたい。

タマゴ：ビタミンDやタンパク質が豊富な超優良食品。コレステロールのことは気にせずに食べましょう。

野菜全般：ほうれん草、ブロッコリー、キャベツ、ネギ、レタス、アスパラ、キノコ、カブ、キュウリなどなど、とにかく野菜は何でもOK。ガンガン食べましょう。

根菜類：サツマイモ、ジャガイモ、タロイモ、ニンジン、ゴボウなど、いずれもビタミンや栄養素が豊富な優良食品なので、食べてください。

フルーツ類：食物繊維と抗酸化物質の固まりなんでガンガン食べてください。

発酵食品：腸内細菌のバリエーションを維持するためにも発酵食品はマスト。

鶏ガラ＆豚骨スープ：グリシンやプロリンといった重要なアミノ酸が豊富。めんどうがらずに自炊で飲みたいところです。

スパイス類：オーガニック系のスパイスならなんでもOK。

乳製品：市販の乳製品にはホルモン剤などの使用量が多いんで、口にするならできるだけオーガニックなものをどうぞ。

お酒：肝臓はもちろん腸内細菌へのダメージが心配。目安としては１日にグラス２杯ぐらいまで。

ナッツ類：良質な脂肪と食物繊維をふくむ優良食品ですが、とにかくカロリー密度が高いので注意。

白米：カロリーのわりに微量栄養素が少ないので、大量に食べるとバランスが悪くなっちゃう。

ドライフルーツ：カロリー密度が高いので食べ過ぎにつながる可能性が大。１日に片手に乗るぐらいならOK。

豆類：タンパク質が豊富ながら、抗栄養素が多いのと農薬の問題がデカめ。納豆は問題ありません。

チョコレート：砂糖の多いチョコは論外ですが、ダークチョコレートは体に良いのでアリ。ただし、カロリー密度が高いので、食べ過ぎにつながる可能性が大。

コーヒー・お茶：どちらも抗酸化物質が豊富なので、カフェインの量に気をつけて摂取されたし。目安としては１日のカフェイン量は200〜300mgぐらい。

外食：これは店によりますが、多くの外食産業ではオメガ６の使用量が多いのが難点。ランチもふくめて、外食は週１ぐらいまでに抑えたいところ。

料理用の植物油：大豆油、キャノーラ油、コーン油、サフラワー油、グレープシード油、ピーナッツオイルなど。大量のオメガ６をとって老化の引き金に。

小麦食品：パン、パスタ、ピザ、ビール、シリアル、オーツ麦、大麦、ライ麦、キヌアなどなど。カロリー密度が高いうえに抗栄養素もたっぷりなため

加工食品・食品添加物：「素材の形がハッキリわからない」食品には手を出さないほうが無難。

清涼飲料水・エナジードリンク・ジュース類：カロリーが高いわりに栄養がなく、甘くて美味しい以外は問題だらけ。

人工甘味料：アスパルテーム、アセスルファムK、サッカリン、ネオテーム、スクラロースなど。いずれも人体への害についてはそこまで心配しなくてもOKですが、とにかく脳の食事報酬への影響がデカく、激しい空腹感のもとになったりするので、できるだけひかえるのが吉。

参考：https://yuchrszk.blogspot.com/